近日，四川省市盐边县市场监管局结合县教体局、来自全县中小学校、长儿园的相关担任人、食物平安总监及食物平安员共50人参训。此次培训立异采用“理论讲课+实操锻炼”相连系的模式，邀请四川工商职业手艺学院隋明教员担任从讲，环绕校园食物平安焦点需求，系统政策律例解读、风险现患排查、食材溯源办理等环节内容，帮帮参训人员夯实理论根本，了了工做尺度。同时，针对国度及省市场监管部分下发的系列操做规范展开专项解读，包罗《学校食堂大食材采购验收办理工做》《四川省学校食堂设备设备清洗工做》《四川省学校食堂无害生物防治工做》《四川省学校食堂卫生办理》，确保参训人员全面控制规范要求。此外，法律人员还现场指点各学校完美“日管控、周排查、月安排”风险清单，并同步开展学校食堂禁用慎用食材识别、野生菌中毒防控等宣传指导，进一步强化风险防备认识。为提拔培训实效，本次培训出格穿插实操锻炼环节。参训深切学校食堂一线，对照尺度开展问题排查，现场阐发现患并提出整改办法；随后由讲课教师带队进行二次核查，实现“学练连系、学致使用”。培训还设置分组研讨、情景模仿等互动讲授形式，激励分享工做经验、交换难点问题，为确保培训质量落到实处，培训竣事后，组织方对全体参训人员进行查核，查核及格者同一颁布培训及格证取食物平安师证书。（陈雪林）。
